骨質疏松食療誤區：喝骨頭湯補鈣

身體中的骨骼因為鈣質流失，出現骨質疏松，這時就需要補充鈣。很多人會從食物中攝取鈣，例如通過喝骨頭湯補鈣。這樣做真的有效嗎？南方醫科大學南方醫院關節與骨病外科副教授、副主任醫師王健醫生在接受家庭醫生在線編輯采訪的時候指出喝骨頭湯能補鈣其實是一個誤區，從湯中獲得的鈣是非常少的，不過可以通過食用肉類食物來補充鈣。

南方醫科大學南方醫院關節與骨病外科 王健副教授副主任醫師

誤區：喝骨頭湯補鈣

在正常情況下，我們的生活里，所有的飲食里，都會含有鈣的成分，只不過含量的高低有關系。王健副教授說：“很多人都認為喝骨頭湯能補鈣，其實，這是一個誤區。因為骨骼的成分在煲湯的過程中，能夠溶解到湯里的濃度是很低的。”

瘦肉纖維鈣質含量高 補鈣可多吃肉類

在牛肉、豬肉這些瘦肉纖維的鈣質含量是非常高的，比骨頭湯中的鈣高出很多，所以要補鈣與其喝湯還不如吃幾塊肉。而且經常喝煲的湯，會導致尿酸增高，增加腎臟的一些負擔。補鈣可通過吃一些瘦肉類的食品，以及芝麻等含鈣量的植物類的食品。

王健副教授告訴家庭醫生在線編輯食療雖然能幫助改善骨質疏松，但是它只是作為基礎的輔助手段，不能代替藥物治療。

專家簡介：

王健，南方醫科大學南方醫院關節與骨病外科副教授、副主任醫師。曾在瑞士、奧地利等國家深造。獲得國家級、省級獎勵17余次，以第一完成人主持國家、省級、市級科研項目6項。

擅長：髖、膝關節退行性關節炎、脊柱關節病和股骨頭無菌性壞死的診治，熟練開展微創關節鏡技術、人工髖關節置換術。

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