古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
三紅粥
食材:赤小豆30克,紅米30克,紅棗20個。
準備:赤小豆、紅米淘洗干凈,紅棗洗凈剖開去核。
做法:三味同時下鍋,加足量的清水后,大火燒至開,隨即改用文火慢煮,直至豆、米爛熟,粥成,加入適量紅糖調味,即可盛起趁熱服用。
功效:此粥有和脾養血和養生心安神的功效,心血不足型的更年期綜合征者不妨用作食療,經行浮腫的朋友也可以食之。
參棗糯米粥
食材:黨參40克,大棗20克,糯米250克,白糖50克。
準備:糯米洗干凈,文火熬取頭二兩汁后去渣,混和二汁,倒入糯米與大棗,仍用文火煎煮,直到米爛粥成,加入白糖拌勻,再略煮,即可趁熱服食。
功效:此粥的健脾益氣作用較好,如體質較弱,中氣不足,食欲不振,月經量多,經色淡紅,面色萎黃,服此粥,可以起到補氣攝血,益氣健脾的作用。
熟地粳米粥
食材:熟地黃30克,粳米40克。
準備:熟地黃酒,粳米淘洗干凈。
做法:熟地與粳米共同入鍋,放入足量清水,猛火燒開。隨即改用文火慢煮,待米爛粥成,將熟地黃撈出,加入適量白糖調味,即可趁熱食用。
功效:熟地是補腎養血之上品,性味亦平和,煮粥食,對腎虧血虛,經行量少,月經后期并有腰酸、耳鳴,面色無華脈細等癥者,服之大有益處。
當歸紅棗粥
食材:當歸15克,紅棗5個,粳米50克,砂糖適量。
準備:紅棗洗凈,粳米淘洗干凈。
做法:當歸加清水先煎,取頭二兩汁、去渣。粳米、紅棗另加水煮粥,至米爛,倒入當歸汁及砂糖,再熬煮片刻,即可趨熱食用。
功效:當歸是調經養血上品,紅棗粥和胃頗佳。二味同煮,對經量減少,頭暈心慌的血虛者,食之最為對癥。
甘麥大棗粥
食材:淮小麥50克,大棗10克,炙甘草15克。 準備:小麥淘洗干凈,大棗洗凈。
做法:先煎炙甘草,去渣,取頭二兩汁混合,倒入小麥與大棗,文火熬煮,待小麥爛熟粥成,即可食用。
功效:此方有益氣寧心安神作用,更年期婦女出現精神恍惚,不能自持或失眠盜汗,舌紅少苔,脈細而數等癥時食用較宜。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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