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            如何正確煮鮮牛奶

            怎樣煮鮮牛奶

            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              張東升 醫師

              廣州市第一人民醫院

              三級甲等

              心血管內科

              煮鮮牛奶需要注意火候、時間、器具、攪拌以及溫度的控制等。 1.火候:使用中火或小火慢煮,避免大火導致牛奶沸騰溢出或焦糊。 2.時間:一般煮 3 - 5 分鐘即可,不宜過長,以免營養流失。 3.器具:選擇不銹鋼鍋或陶瓷鍋,避免使用鐵鍋,防止發生化學反應。 4.攪拌:煮的過程中適當攪拌,使受熱均勻,防止糊底。 5.溫度:將牛奶加熱至 70 - 80 攝氏度即可,不必煮沸。 正確煮鮮牛奶可以在保留其營養成分的同時,確保食用安全。煮奶時要多留意上述要點,以獲得最佳效果。

              2024-12-17 20:11
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              劉保福 主治醫師

              威縣常屯衛生院

              一級甲等

              婦產科

              繼續服藥至少3天后可以劑量減半。 沒什么好辦法脫敏。至少半年不要接觸。

              2013-12-23 21:29
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              王慶松 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              科學的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸騰后離火。落滾后再加熱,如此反復3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失,用小火煮牛奶,會破壞牛奶中維生素等營養成份

              2013-12-21 21:29
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              趙蕾 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              病情分析:熬牛奶的時切記不可以讓牛奶沸騰!!會使營養大量流失的 意見建議:70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可誘發癌癥。煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象,從而降低牛奶的營養價值。

              2013-12-16 21:29
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              邢秀麗 主治醫師

              廣州市荔灣區華林街道社區衛生服務中心

              其他

              婦科

              你好,科學的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸騰后離火。落滾后再加熱,如此反復3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失,用小火煮牛奶,會破壞牛奶中維生素等營養成份 。

              2013-12-15 10:40
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             林醫生

            林醫生 / 主治醫師

            擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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             程醫生

            程醫生 / 主治醫師

            擅長:擅長微創減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經驗。

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            馬進

            馬進 / 主任醫師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網膜病變、黃斑部病變、各型視網膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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