山芋的熱量不算高，其熱量高低受山芋的品種、烹飪方式、食用量、個體消化吸收能力以及與其他食物搭配等因素影響。 1.品種：不同品種的山芋，其淀粉含量有所不同，淀粉含量高的品種熱量相對較高。 2.烹飪方式：烤山芋、煮山芋的熱量相對較低，而如果將山芋制成油炸薯片或添加大量糖分制成甜品，熱量就會大幅增加。 3.食用量：即使山芋本身熱量不高，但大量食用也會導致攝入的總熱量增加。 4.個體消化吸收能力：每個人的消化吸收能力不同，對山芋中熱量的吸收利用程度也有差異。 5.與其他食物搭配：若將山芋與高熱量、高脂肪的食物一同食用，整體熱量攝入也會升高。 綜上所述，山芋本身熱量適中，但要綜合考慮上述因素來評估其對總熱量攝入的影響。合理食用山芋，有助于補充營養，且一般不會造成熱量過剩。

你好,紫色的東西有抗氧化成分.

熱量不高 含有很多對人體有益的成分，有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食欲望

病情分析：番薯就是我們北方人所說的紅薯，有的地方也叫紅芋、甘薯、山芋，據研究測定，每百克番薯含熱量僅127卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機鹽和維生素等物質。番薯含熱量僅為饅頭的一半、大米的1/3 意見建議：