不能，這樣營養(yǎng)會相互抵消掉以上是對“白蘿卜和紅蘿卜能一起吃嗎”這個(gè)問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

您好，這個(gè)從營養(yǎng)角度考慮是不可以的，因?yàn)榧t蘿卜會破壞白蘿卜中的維生素C，使維生素C喪失殆盡。但是僅僅只是食用的話，因?yàn)閭z者并不會產(chǎn)生什么毒素，不會影響身體健康，只是說如果一起吃的話營養(yǎng)價(jià)值就很低

這個(gè)是絕對不能一起吃的，具體什么原因，我也忘了。

兩者最好不要一起吃，兩者各自有自己的營養(yǎng)，正好這些不適宜在一起，并不是說在一起會出現(xiàn)什么問題，而且，一起烹飪的話，一定會破壞掉其中一種~白蘿卜中有保健功能的物質(zhì)如：酶類、木質(zhì)素、干擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞，所以白蘿卜要想更好地發(fā)揮其助消化、抗癌的食療功效最好生吃。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，是脂溶性的，在生吃時(shí)，70％以上的胡蘿卜素不能被吸收。由此可見，將胡蘿卜、白蘿卜一起調(diào)涼菜或一起燉食的烹調(diào)方法，會導(dǎo)致其中一種蘿卜營養(yǎng)價(jià)值的降低。此外，這種烹調(diào)方法還會誘發(fā)“內(nèi)戰(zhàn)”，這是因?yàn)楹}卜中抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，使白蘿卜中的維生素?fù)p失慘重，其營養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。