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            紅蘿卜和白蘿卜能否一起食用

            紅蘿卜和白蘿卜能否一起食用

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              黃宗文 副主任醫師

              中山大學附屬第五醫院

              三級甲等

              脊柱外科

              紅蘿卜和白蘿卜一起吃通常是可行的,需注意食用量、消化情況、營養吸收、烹飪方式、個體差異等。若身體出現不適癥狀,請趕快就醫,按照醫生的指導進行治療,切勿自行用藥。
              1.食用量:過多食用可能導致消化不良,應適量。
              2.消化情況:腸胃功能弱的人,吃多可能引起不適。
              3.營養吸收:兩者營養成分不同,合理搭配有助于營養均衡。
              4.烹飪方式:不同烹飪方式對營養保留和口感有影響。
              5.個體差異:部分人可能對其中某種蘿卜過敏或不耐受。
              總之,一般情況下兩者能一起吃,但要根據自身情況合理選擇食用量和方式。

              2019-01-04 09:18
            • 回答6

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              邢學法 主治醫師

              冠縣辛集中心衛生院

              一級

              外科

              你好,針對你說的這種狀況,應該是沒有問題的這個沒有排斥的化學反應的,建議你可以放心食用的,不要擔心

              2016-01-05 20:00
            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李增沛 主治醫師

              南陽市第一人民醫院

              三級甲等

              五官科

              這個情況是可以一起吃的這樣吃不會中毒的,不要擔心,兩個東西不會相克的,也不會引起思凡的

              2016-01-05 16:58
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              王海龍 醫師

              邢臺市威縣第二人民醫院

              二級甲等

              內科

              你好!這樣的搭配雖然不會有大的問題,但是原則上不建議把白蘿卜和胡蘿卜來搭配。因為,白蘿卜主瀉,而胡蘿卜主補,二者是互相抵消的。謝謝!

              2016-01-05 15:03
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李華卿 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              中醫科

              你好,不能。胡蘿卜的注意事項  (1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。  (2)服用雙氫克尿塞時不宜食用。  (3)食用時不宜加醋太多,以免胡蘿卜素損失。  (4)未油炒者不宜食用。  (5)食時咀嚼時間不宜過短。  (6)不可與白蘿卜同時食用。  (7)不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。  (8)禁忌生食。胡蘿卜雖是蔬菜,但只有烹調,其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們的炒菜方法,營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜,類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費。  (9)研究發現,婦女過多吃胡蘿卜后,攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。

              2016-01-05 14:01
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              孟慶福 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              白蘿卜與胡蘿卜不要在一起吃兩者的不同特點決定的。白蘿卜中有保健功能的物質如:酶類、木質素、干擾素誘生劑等均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞,所以白蘿卜要想更好地發揮其助消化、抗癌的食療功效最好生吃。而胡蘿卜則恰恰相反,胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素,是脂溶性的,在生吃時,70%以上的胡蘿卜素不能被吸收。可見,將胡蘿卜、白蘿卜一起調涼菜或一起燉食的烹調方法,會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。此外,這種烹調方法還會誘發“內戰”,這是因為胡蘿卜中抗維生素C的分解酶,可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇,使白蘿卜中的維生素損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。

              2016-01-05 09:20
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