未洗的蘋果皮直接剝皮吃可能存在一定風險，蘋果皮中可能含有農(nóng)藥殘留、細菌、灰塵、果蠟以及天然化學物質(zhì)等。一般情況下，偶爾這樣吃不一定會致癌，但長期如此可能對健康有影響。 1. 農(nóng)藥殘留：為防治病蟲害，可能會噴灑農(nóng)藥，殘留于果皮。 2. 細菌：果皮表面易附著各類細菌。 3. 灰塵：在生長、運輸和儲存過程中會沾染灰塵。 4. 果蠟：分為天然和人工果蠟，人工果蠟可能含不良成分。 5. 天然化學物質(zhì)：如某些酚類化合物，過量攝入可能影響健康。 為了減少潛在風險，吃蘋果前應(yīng)徹底清洗，或選擇削皮。但即使偶爾未洗就削皮吃了，也不必過度恐慌，只要不是長期大量如此，一般不會立刻造成嚴重后果。但仍建議養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

您好，不是所有的蘋果皮都是如此，您說的只是一少部分，在蘋果節(jié)果期間由于噴灑了藥水。因此，無論吃何種水果，買回家后先用水完全浸泡半小時以上再吃，當然新鮮的蘋果皮是有營養(yǎng)的，如果您不在意，也可以把皮去掉，祝您生活愉快！

蘋果皮上有致癌物是不科學的說法，洗凈以后是可以吃的蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋果皮對健康有益