2 兩生大米煮的米飯和米粥，哪個對糖尿病患者血糖影響大？
2025-01-26 09:45
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分別用2兩生大米煮成米飯和用2兩生大米煮成米粥，對糖尿病患者食用完以上的米飯或米粥，哪個食物使血糖升得多？哪個食物使血糖升得多？哪個食物使血糖升得多？哪個食物使血糖升得多？
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回答2
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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對于糖尿病患者，2 兩生大米煮成的米飯和米粥，通常米粥使血糖升高更多。這取決于食物的消化吸收速度、碳水化合物含量、升糖指數、烹飪方式以及患者自身的代謝能力等。 1. 消化吸收速度：米粥煮制時間長，質地軟爛，消化吸收快，血糖上升迅速。 2. 碳水化合物含量：米飯和米粥的碳水化合物含量相近，但米粥更易被吸收。 3. 升糖指數：米粥的升糖指數較高，引起血糖波動較大。 4. 烹飪方式：米飯相對米粥水分少，顆粒完整，消化過程較慢。 5. 患者自身代謝能力：不同患者的胰島素分泌和作用不同，影響血糖反應。 總之，糖尿病患者應盡量選擇對血糖影響較小的食物，控制攝入量，并結合適當運動和藥物治療，以維持血糖穩定。
2025-01-26 14:52
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回答1
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胡勇
南京理工大學醫院
一級
內科
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米粥對于血糖影響大，比干飯引起血糖升高多。糖尿病患者最好少吃米飯、米粥等，糖尿病飲食，注意膳食調理。
2016-02-25 02:16
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