吃芹菜葉子對身體有益嗎？
2025-01-19 09:56
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芹菜葉子吃了好嗎？我平時吃芹菜，因為葉子苦，不好吃，都扔了，書上說芹菜葉子吃了對身體好，請問芹菜葉子吃了好嗎？芹菜葉子吃了好嗎？
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回答2
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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吃芹菜葉子對身體是有益處的，主要體現在營養成分、保健功效、改善消化、輔助降壓、降低血脂等方面。 1. 營養成分：芹菜葉富含維生素 A、維生素 C、維生素 E、維生素 B 族，以及鉀、鈣、鎂、磷等礦物質。 2. 保健功效：其含有的類黃酮物質具有抗氧化作用，能清除體內自由基，延緩衰老。 3. 改善消化：豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘，改善消化功能。 4. 輔助降壓：芹菜葉中的芹菜素能舒張血管，起到一定的輔助降壓作用。 5. 降低血脂：可減少膽固醇的吸收，對降低血脂有幫助。 總之，芹菜葉子具有多種營養價值和保健作用，日常飲食中不應被丟棄，應適量食用以獲取其帶來的益處。
2025-01-19 22:05
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回答1
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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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其實芹菜葉和芹菜都是一樣的，只是人們習慣的把葉子丟掉了，而芹菜葉也是一樣能吃的，營養和芹菜都是一樣的一般在做芹菜葉當食物時，可以進行做湯，涼拌等，口感也是非常好的，這時建議以后在吃芹菜時，葉最好也不要丟掉，那樣也是一種浪費的
2016-02-16 13:24
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