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            豆漿煮雞蛋一起吃有無營養?

            我早餐一般比較簡單,經常是喝豆漿煮雞蛋,然后一起吃,可有人告訴我這種吃法沒有營養。到底能不能同時吃呢?

            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              申蘭闊 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              豆漿煮雞蛋一起吃是有營養的,但也存在一些需要注意的地方,如營養成分的相互影響、消化吸收的效率、個人體質差異、食物的新鮮度和烹飪方式等。 1.營養成分:豆漿富含植物蛋白、膳食纖維等,雞蛋富含優質動物蛋白、維生素和礦物質。兩者營養成分豐富,但部分營養可能相互影響。 2.消化吸收:豆漿中的胰蛋白酶抑制劑可能影響雞蛋中蛋白質的消化吸收,但充分煮熟可降低其影響。 3.個人體質:部分人腸胃敏感,同時食用可能出現腹脹、消化不良等。 4.食物新鮮度:新鮮的豆漿和雞蛋能提供更好的營養,變質食物可能引起不適。 5.烹飪方式:合理的烹飪能保留更多營養,如豆漿煮的時間和溫度,雞蛋的煮制程度。 總體來說,豆漿煮雞蛋可以一起吃,但要注意上述因素。根據個人身體狀況和飲食需求,合理搭配飲食,保證營養均衡。

              2025-01-19 19:24
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              邢學法 主治醫師

              冠縣辛集中心衛生院

              一級

              外科

              你好;不可以每100g豆漿含蛋白4.4g,雞蛋每100g含蛋白14.8g  蛋白質進入胃腸,經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸,而后由小腸吸收。  但豆漿中有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。  雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。

              2016-02-16 07:33
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              賀濤 主治醫師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              內科

              這種情況一般沒有太大影響,建議年齡增大少食用辛辣刺激高脂油膩飲食,多吃蔬菜水果粗糧等清淡飲食

              2016-02-15 19:00
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             林醫生

            林醫生 / 主治醫師

            擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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             程醫生

            程醫生 / 主治醫師

            擅長:擅長微創減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經驗。

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            馬進

            馬進 / 主任醫師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網膜病變、黃斑部病變、各型視網膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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