您好，食道癌的傳統治療原則是：（1）手術用于早期可手術切除的病例。（2）姑息性放療用于不能手術的局部侵犯性病例。（3）化療用于有腫瘤擴散的晚期病例。手術治療食道癌：手術切除是主要治療方法之一，早期切除常可達到根治效果。手術療效與癌腫部位、病變長度和范圍有關。對于早期食管癌應爭取手術

食道癌病人日常飲食禁忌：①不要吃辛辣，做菜時也不能放這些調料。②不要吃壯陽食物。③不要吃高碘食物。④特別強調的是，不要飲酒。⑤不要吃熱燙食物。具體食物禁忌【肉類】豬頭肉、雞肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、蠶蛹、野雞肉等；【水產類】鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鳙魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等；【蔬菜類】香椿頭、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；【瓜果類】杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜；【調料類】蔥、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒釀、白酒；【豆類】豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳。只要病人補充的熱量充足，不僅可以延緩消瘦，而且能夠維持甚至部分恢復病人的原有體重。同時也可以服用蟲草人參湯等來補充營養和體力，但是需注意的是癌癥患者不適宜服用整棵人參，人參成份比較復雜，其中的抗癌成分如Rg，Rh等，都能起到抑制癌細胞的作用，尤以RH2（護命素）的抗癌活性最強，對食道癌患者尤為有用。

1,飲食要定時,定量,少食多餐對消化道癌癥病人更合適.2,多吃含維生素A,C,E的食品,多吃綠色蔬菜和水果.3,常吃含有能抑制致癌作用的食物,如苤藍,包心菜,胡蘿卜,油菜,蒜,植物油,魚等.4,不吃鹽腌,煙熏,火烤和油炸的食物,特別是烤糊焦化了食物。5,堅持低脂肪飲食,常吃些瘦肉,雞蛋及酸奶.6,食物應保持新鮮,不吃發霉變質的飲食.7,下定決心戒除有害的煙酒嗜好.8,保持大便通暢,便秘病人應吃富有纖維素的食物及每天喝一些蜂蜜.9,多吃粗糧雜糧,如粗米,玉米,全麥片,少吃精米,精面.10,常吃富有營養的干果種籽類食物,如葵花子,芝麻,南瓜子,西瓜子,花生,核桃,杏干,杏仁,葡萄干等.

食道癌病人日常飲食禁忌：①不要吃辛辣做菜時也不能放這些調料。②不要吃壯陽食物。③不要吃高碘食物。④特別強調的是不要飲酒。⑤不要吃熱燙食物。具體食物禁忌【肉類】豬頭肉、雞肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、蠶蛹、野雞肉等；【水產類】鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鳙魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等；【蔬菜類】香椿頭、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；【瓜果類】杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜；【調料類】蔥、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒釀、白酒；【豆類】豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳。只要病人補充的熱量充足不僅可以延緩消瘦而且能夠維持甚至部分恢復病人的原有體重。同時也可以服用蟲草人參湯等來補充營養和體力但是需注意的是癌癥患者不適宜服用整棵人參人參成份比較復雜其中的抗癌成分如RgRh等都能起到抑制癌細胞的作用尤以RH2（護命素）的抗癌活性最強對食道癌患者尤為有用。

食道癌病人日常飲食禁忌：①不要吃辛辣，做菜時也不能放這些調料②不要吃壯陽食物。③不要吃高碘食物。④特別強調的是，不要飲酒。⑤不要吃熱燙食物。具體食物禁忌【肉　類】豬頭肉、雞肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、蠶蛹、野雞肉等；【水產類】鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鳙魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等；【蔬菜類】香椿頭、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；【瓜果類】杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜；【調料類】蔥、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒釀、白酒；【豆　類】豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳。只要病人補充的熱量充足，不僅可以延緩消瘦，而且能夠維持甚至部分恢復病人的原有體重。同時也可以服用蟲草人參湯等來補充營養和體力，但是需注意的是癌癥患者不適宜服用整棵人參，人參成份比較復雜，其中的抗癌成分如Rg,Rh等，都能起到抑制癌細胞的作用，尤以RH2（護命素）的抗癌活性最強，對食道癌患者尤為有用。