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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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黑豆營養豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分,同時又具有多種生物活性物質,如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。薏米是米中第一,一點也不為過。薏米具有豐富的營養和藥用價值,我國古籍對此多有記載。相傳,薏米原產我國和東南亞,公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。據《后漢書.馬援傳》記載,東漢大將軍馬援官至伏波將軍,因他在交趾作戰時,南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行。他經常食用薏米,不但能輕身省欲,而且能戰勝瘴瘧之氣,屢立戰功。 薏仁的性質微寒偏涼,因此,嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質虛弱,身體水分不足,常出現嘴唇干裂、口渴的人,都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品,得依據中醫學的“去性取用”原則來選擇適當的藥材搭配。例如:吃薏仁粥的時候,拌上些許胡椒粉,取胡椒的熱性來抵制薏仁的寒性;或是與滋陰的麥冬、生地一同熬煮等流傳甚廣的作法,均有此用意。
2016-01-13 10:23
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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黑豆營養豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分,同時又具有多種生物活性物質,如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。薏米是米中第一,一點也不為過。薏米具有豐富的營養和藥用價值,我國古籍對此多有記載。相傳,薏米原產我國和東南亞,公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。據《后漢書.馬援傳》記載,東漢大將軍馬援官至伏波將軍,因他在交趾作戰時,南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行。他經常食用薏米,不但能輕身省欲,而且能戰勝瘴瘧之氣,屢立戰功。薏仁的性質微寒偏涼,因此,嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質虛弱,身體水分不足,常出現嘴唇干裂、口渴的人,都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品,得依據中醫學的“去性取用”原則來選擇適當的藥材搭配。例如:吃薏仁粥的時候,拌上些許胡椒粉,取胡椒的熱性來抵制薏仁的寒性;或是與滋陰的麥冬、生地一同熬煮等流傳甚廣的作法,均有此用意。
2016-01-13 06:23
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回答3
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好朋友,您描述的情況黑豆喝薏仁米還是可以在一起熬粥的,祝好
2016-01-13 04:34
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回答2
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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黑豆為腎之谷,入腎,具有健脾消利水,消腫下氣,滋腎經,潤肺燥,制風熱而活血之功效。黑豆具有豐富的蛋白質,卵磷脂,脂肪和維生素,還有黑色素和煙酸,薏仁米含有較高的營養價值,有美容的功效和抗癌作用可以的,不過得看個人愛好咯,黑豆能增加口感,一般薏仁米跟百合,紅棗一起煮以上是對“黑豆能與薏仁米煮粥嗎?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
2016-01-13 02:12
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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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健康指導:您好,黑豆和薏仁米是可以一同煮粥進食的;黑豆具有強腎健脾、提高機體精力的功效,薏仁米是非常好的利水滲濕、健脾清熱的食物,二者并沒有食性上的沖突,完全是可以放到一起煮粥食用的。此外您還可以和大棗、黑芝麻、胡桃仁等食物一同混合,粥補的效果更佳。
2016-01-12 18:16
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