出芽的土豆能吃嗎？
2016-01-11 07:59
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家里有幾個出了芽的土豆，沒有舍得扔掉，就把出芽的地方挖去熗土豆絲吃了，到目前為止快半天了也沒有什么不是的癥狀，聽說這樣的土豆有劇毒不能吃，請問這是真的嗎？
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回答3
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這種情況是沒問題的，不會導致中毒的因為毒素一般是都是聚集在發芽的地方的，所以一般只要把那個地方給去掉了就比較安全了
2016-01-12 06:08
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回答2
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土豆發芽后就會產生一種叫龍葵素的毒素，對人體是有害的。建議最好不要吃。不過少量對人體也沒多大危害，如果沒有癥狀的話就沒事，放心好了。以后不要吃就行了。
2016-01-11 19:13
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回答1
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你好，出芽的土豆最好不要食用，因為發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素，食用后可能會出現口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。建議你選擇吃新鮮的土豆，對于出芽的土豆盡量不要食用，食用出芽土豆量大的話是會出現中毒情況的，你可以多喝水，加速新陳代謝。
2016-01-11 17:03
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