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            什么是碳水化合物?

            胃痛、胃脹、走路痛、乏力、胃脹時嗓子里仿佛有東西、有時厚舌苔、躺下一段時間就舒服等2008年初

            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              孔書雪 醫師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              內科

              問題分析:您好!碳水化合物是自然界存在很廣泛的一類物質,是食物的主要成分之一。由碳、氫、氧三種元素組成。碳水化合物又稱糖。碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。糖的結合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三類。意見建議:碳水化合物的主要食物來源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、堅果、蔬菜(如胡蘿卜、番薯等)等。望你能采納!

              2016-01-11 07:44
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李華卿 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              中醫科

              你好,你有胃部不適,考慮為慢性胃炎的可能性較大,該病與飲食有很大的關系,胃病三分治七分養,平時一定要注意飲食。建議你去醫院行胃鏡檢查,以明確診斷。平時注意飲食,一定要禁煙,酒,咖啡,茶,生冷,辛辣食物。少吃含淀粉內的食物如:土豆芋頭粉絲粉條紅薯等涼粉,不要吃蘇打餅干等,少食多餐,定時進餐,不要吃過于堅硬和不消化的食物可服用奧美拉唑、果膠鉍、阿莫西林。也可服用中藥進行治療。晚上不要吃東西,飯后最好活動活動,半小時后再睡覺。

              2016-01-11 07:21
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李強 醫師

              濰坊市人民醫院

              三級甲等

              普內科

              碳水化合物亦稱糖類化合物,是自然界存在最多,分布最廣的一類重要的有機化合物.葡萄糖,蔗糖,淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物.  糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源.它不僅是營養物質,而且有些還具有特殊的生理活性.例如:肝臟中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖與免疫活性有關.此外,核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖.因此,糖類化合物對醫學來說,具有更重要的意義.  自然界存在最多,具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物.主要由碳,氫,氧所組成.可用通式Cx(H2O)y來表示.有單糖,寡糖,淀粉,半纖維素,纖維素,復合多糖,以及糖的衍生物.主要由綠色植物經光合作用而形成,是光合作用的初期產物.從化學結構特征來說,它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經水解轉化成為多羥基醛類或酮類的化合物.例如葡萄糖,含有一個醛基,六個碳原子,叫己醛糖.果糖則含有一個酮基,六個碳原子,叫己酮糖.它與蛋白質,脂肪同為生物界三大基礎物質,為生物的生長,運動,繁殖提供主要能源.是人類生存發展必不可少的重要物質之一.生理功用(1)供給能量:每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡),人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝.每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量,我國營養專家認為碳水化合物產熱量占總熱量的60—65%為宜.平時攝入的碳水化合物主要是多糖,在米,面等主食中含量較高,攝入碳水化合物的同時,能獲得蛋白質,脂類,維生素,礦物質,膳食纖維等其它營養物質.而攝人單糖或雙糖如蔗糖,除能補充熱量外,不能補充其它營養素.  (2)構成細胞和組織:每個細胞都有碳水化合物,其含量為2%—10%,主要以糖脂,糖蛋白和蛋白多糖的形式存在,分布在細腦膜,細胞器膜,細胞漿以及細胞間質中.  (3)節省蛋白質:食物中碳水化合物不足,機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量,這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新.因此,完全不吃主食,只吃肉類是不適宜的,因肉類中含碳水化合物很少,這樣機體組織將用蛋白質產熱,對機體沒有好處.所以減肥病人或糖尿病患者最少攝入的碳水化合物不要低于150克主食.  (4)維持腦細胞的正常功能:葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養素,當血糖濃度下降時,腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損,造成功能障礙,并出現頭暈,心悸,出冷汗,甚至昏迷.  (5)其它:碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用.另外它可控制細腦膜的通透性.并且是一些合成生物大分子物質的前體,如嘌呤,嘧啶,膽固醇等.  碳水化合物主要的生理功能:  1,構成機體的重要物質;  2,提供熱能;  3,維持大腦功能必須的能源;  4,調節脂肪代謝;  5,提供膳食纖維.

              2016-01-11 01:49
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              邢學法 主治醫師

              冠縣辛集中心衛生院

              一級

              外科

              碳水化合物亦稱糖類化合物,是自然界存在最多,分布最廣的一類重要的有機化合物.葡萄糖,蔗糖,淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物.

              2016-01-10 22:19
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              谷印亮 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              理療科

              水化合物亦稱糖類化合物,是自然界存在最多,分布最廣的一類重要的有機化合物.葡萄糖,蔗糖,淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物.

              2016-01-10 11:37
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            擅長:在省人民醫院消化科從事醫療、教學及科研工作30多年。擅長胃、腸、肝、膽、胰等消化系統疑難疾病的診治。能嫻熟地進行電子胃鏡、無痛性電子腸鏡的檢查及治療:如胃腸息肉內鏡摘除,內鏡下消化性潰瘍出血治療及食道靜脈曲張出血硬化劑治療,食道狹窄擴張術及放置支架,賁門失弛緩擴張治療,經內鏡取出上消化道異物等各項內鏡下治療。對慢性便秘、慢性腹瀉等都有豐富的治療經驗。

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            鄭佳冰 / 副主任醫師

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