由胰腺組織受胰蛋白酶的自身消化作用.在正常情況下,胰液內的胰蛋白酶原無活性,待其流入十二指腸,受到膽汁和腸液中的腸激酶的激活作用后乃變?yōu)橛谢钚缘囊鹊鞍酌?方具有消化蛋白質的作用.胰腺炎時因某些因素（下述）激活了胰蛋白酶,后者又激活了其它酶反應,如彈性硬蛋白酶及磷脂酶A,對胰腺發(fā)生自身消化作用,促進了其壞死溶解.已查出在胰腺腺泡的酶原顆粒中含有高濃度的彈性硬蛋白酶,在胰腺分泌液中含有無活性的該酶前體,后者可被胰蛋白酶激活而能溶解彈性組織,從而破壞血管壁及胰腺導管.另外,胰蛋白酶對由脂蛋白構成的細胞膜及線粒體膜并無作用,而胰液中的磷脂酶A被脫氧膽酸激活后,作用于細胞膜和線粒體膜的甘油磷脂,使之分解變?yōu)槊撝崧蚜字?亦稱溶血卵磷脂,后者對細胞膜有強烈的溶解作用,可溶解,破壞胰腺細胞膜和線粒體膜的脂蛋白結構,致細胞壞死.脂肪壞死也同樣先由胰液中的脫脂酸卵磷脂溶解,破壞了脂肪細胞膜后,胰脂酶才能發(fā)揮作用.

胰腺炎是胰酶消化胰腺及其周圍組織所引起的急性炎癥,主要表現為胰腺呈炎性水腫,出血及壞死,故又稱急性出血性胰腺壞死,好發(fā)于中年男性,發(fā)作前多有暴飲暴食或膽道疾病史.臨床表現為突然發(fā)作的上腹部劇烈疼痛并可出現休克.發(fā)病后立即禁食禁水,否則會加重病情.待腹痛消失,體溫正常后逐漸恢復飲食,以少量流食開始,禁肉類和蛋白類飲食.如進食引起病情復發(fā),說明還得繼續(xù)禁食禁水.有效地止痛,并抑制胰腺分泌消化酶.慢性的胰腺炎通常癥狀不典型,一般表現為上腹脹,消化不良等,有可能因為飲食不當而急性發(fā)作,另外還有可能導致糖尿病.對于慢性胰腺炎的治療關鍵在于飲食控制,不能暴飲暴食,晚餐少吃,避免吃過于油膩的食物,不能喝酒,另外還要注意解決好肝膽方面的原發(fā)病.

你好，胰腺細胞分為消化功能的細胞分泌淀粉酶，脂肪酶，蛋白酶參與消化，還有就是內分泌細胞分泌胰島素和胰高血糖素參與血糖的調節(jié)。

①B細胞(β細胞),約占胰島細胞的60%~80%,分泌胰島素,胰島素可以降低血糖.②A細胞(α細胞),約占胰島細胞的24%~40%,分泌胰升糖素,胰升糖素作用同胰島素相反,可增高血糖.③D細胞,約占胰島細胞總數的6%~15%,分泌生長激素抑制激素.