健康指導：您好，最直接最快的害處就是:會放臭屁，很損形象，炒黃豆不易消化，會產生腹脹，消化不良等現象，是由于炒黃豆時不能分解黃豆中含有的胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子，所以建議黃豆煮著吃，或者做成豆漿

您好，黃豆營養全面，蛋白質、鐵、維生素等含量豐富。炒黃豆時，滴幾滴黃酒，再放入少許鹽，可減少豆腥味。食用時宜高溫煮爛，不宜食用過多，以礙消化而致腹脹。

你好黃豆里面有豐富的蛋白質成分可以做很多種口味的食物炒黃豆吃的過多可以產生腸脹氣并且炒得過程里面會添加一些物質增加口感所以不建議吃太多。

健康指導：首先這肯定不是黃豆的問題，只是因為在炒的時候因為火大，溫度高，容易使黃豆中的皮和蛋白質燒焦，容易產生幾種胺類物質，這些胺類物質對人體是有害的。這就好比燒烤是一個道理，東西本身是有營養的，但是燒烤烤焦了產生了致癌物。

您好，您說的情況應該注意適量，不多吃應該沒事的