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回答1
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李慶峰 醫師
安都衛生院
一級
全科
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食用過多黃豆可能會帶來一些影響，如胃腸不適、影響營養吸收、加重腎臟負擔、導致激素失衡、引發痛風等。 1.胃腸不適：黃豆中富含蛋白質和膳食纖維，過量食用可能導致腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。 2.影響營養吸收：其含有的植酸等成分會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。 3.加重腎臟負擔：黃豆中的蛋白質代謝產物需要通過腎臟排泄，過多食用會增加腎臟的工作壓力。 4.導致激素失衡：黃豆中含有大豆異黃酮，類似雌激素，過量攝入可能干擾體內激素平衡。 5.引發痛風：黃豆屬于中嘌呤食物，大量食用可能使血尿酸升高，誘發痛風。 總之，適量食用黃豆對身體有益，但過量則可能帶來上述不良影響。建議根據個人身體狀況，合理控制攝入量。
2024-12-05 19:50
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