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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫(yī)師
中山大學附屬第三醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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雞蛋是常見的營養(yǎng)食品，其中蛋清和蛋黃的蛋白質(zhì)含量有差異。一般來說，雞蛋清中的蛋白質(zhì)含量相對較高，但雞蛋黃也富含多種營養(yǎng)成分。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復健康。
2013-12-20 19:55
1.雞蛋清的蛋白質(zhì)組成：以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，易于被人體吸收利用。
2.雞蛋黃的營養(yǎng)成分：除蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和脂肪等。
3.蛋白質(zhì)含量對比：同等重量下，雞蛋清的蛋白質(zhì)含量通常高于雞蛋黃。
4.食用建議：兩者營養(yǎng)各有特點，可根據(jù)個人需求適量食用。
5.營養(yǎng)均衡重要性：無論是蛋清還是蛋黃，均衡攝入才能保證營養(yǎng)全面。
總之，雞蛋清的蛋白質(zhì)含量相對較高，但雞蛋黃的營養(yǎng)也不可忽視，合理搭配飲食有助于健康。
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