病情分析：慢性胃炎的飲食治療1.注意食用具有營養的食物.多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良，對貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉，雞，魚，肝，腰等內臟.高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜，西紅柿，茄子，紅棗等.每餐最好吃2--3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌.2.注意食用酸堿平衡.當胃酸分泌過多時，可喝牛奶，豆漿，吃饅頭或面包以中和胃酸，當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯，雞湯，帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類，豆制品，蔗糖，芹菜，韭菜等.當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復，酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復.3.當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，應同時飲用酸奶，即補充了營養，又避免了抗菌素對人體產生的副作用，因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜.慢性膽囊炎是臨床上常見的膽道疾病，常為急性膽囊炎后遺癥.在老年患者，常是膽石癥的并發癥.現代醫學認為膽囊炎系由感染，膽汁刺激，胰液向膽道反流，以及膽紅素和類膽質代謝失調等所引起的膽囊炎性疾病.其臨床表現主要為右上腹隱痛和消化不良，常易被誤診為胃病.每在情志不舒或飲食不節時癥狀加重或引起急性發作.慢性膽囊炎屬中醫“脅痛”，“胃脘痛”等病證的范疇.中醫認為凡情志不暢，寒溫不適，飲食不節，過食油膩或蟲積等，均可導致肝膽氣滯，脾失健運，濕熱蘊結，影響肝臟疏泄和膽腑的通降而發為本病.長期的濕熱不化，膽汁凝結，可形成結石.根據臨床表現辨證一般分為肝膽氣郁，肝膽血瘀，肝膽濕熱，肝胃不和等證型.生活護理：平時多喝水，注意飲食方面，多運動，補充營養，增強體質.