胃腸炎能否徹底治愈取決于多種因素，包括病因、病情嚴重程度、治療及時性和有效性、患者自身的免疫力以及后續的飲食和生活習慣等。 1. 病因：感染性胃腸炎，如細菌、病毒、寄生蟲感染，去除病因后通常可治愈。非感染性因素，如藥物、食物過敏、自身免疫性疾病等，治療相對復雜，可能需要長期管理。 2. 病情嚴重程度：輕度胃腸炎，癥狀較輕，恢復較快。嚴重的胃腸炎，如出現脫水、電解質紊亂，治療時間延長，徹底治愈難度增加。 3. 治療及時性和有效性：早期診斷并接受規范治療，包括抗感染、補液、調節腸道菌群等，有助于康復。若治療不及時或不規范，可能轉為慢性胃腸炎。 4. 患者自身免疫力：免疫力強的患者恢復能力較好，治愈可能性大。免疫力低下者，如老年人、患有基礎疾病者，恢復較慢。 5. 飲食和生活習慣：治療期間和康復后保持良好的飲食衛生和規律作息，避免食用刺激性食物，能促進胃腸功能恢復，減少復發。 綜上所述，大多數胃腸炎患者通過積極治療和良好的生活管理是可以徹底治愈的，但部分患者可能因各種原因導致病情遷延。患者應遵循醫生建議，積極治療，注意飲食和生活方式。

這個是能夠徹底治好的，腸炎是階段性的，并非是長期存在的，用消炎藥或抗病毒藥物以及止瀉藥物治療就行。

根據你的描述考慮胃腸炎的可能，建議你服用甲氰咪胍治療胃酸分泌過多癥狀。建議你食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主，