一歲寶寶又吐又瀉被診斷為腸炎，可能是飲食不當所致，比如肉丸子和黑木耳不易消化，都可能是誘因。一歲寶寶可以適量吃香菇、黑木耳、西紅柿等，但有些食物應避免。比如辛辣食物、生冷食物、油膩食物、高糖食物、腌制食物等。 1. 飲食誘因：肉丸子富含蛋白質和脂肪，寶寶腸胃功能弱，不易消化。黑木耳膳食纖維豐富，也可能增加腸胃負擔。 2. 可適量吃的食物：香菇富含維生素和礦物質，增強免疫力。黑木耳有一定的營養，但要煮爛。西紅柿富含維生素 C 和番茄紅素。 3. 應避免的食物：辛辣食物會刺激腸胃，如辣椒。生冷食物易導致腸胃不適，像冰淇淋。油膩食物如炸雞，難以消化。高糖食物如糖果，影響食欲。腌制食物含亞硝酸鹽，不利健康。 4. 寶寶飲食原則：食物應清淡、易消化，種類逐漸豐富，注意食物衛生。 5. 腸炎護理：患病期間多喝水，防止脫水。飲食少量多次，減輕腸胃負擔。 寶寶的飲食需要家長精心安排，一旦出現腸胃問題要及時就醫，遵循醫生建議進行護理和治療。

給寶寶吃你把它做成適合寶寶吃的就可以了。可以放水里發大后剁碎加米中做木耳粥，也可和紅棗一起燉湯等等。

如果經常食用，可將腸道中的毒素帶出，凈化寶寶腸胃；還可降低血黏度，防止發生心臟病。