純牛奶的選擇，超市里的和現擠出來的各有特點，包括衛生安全、營養成分、加工工藝、保存方式、適用人群等。 1.衛生安全：超市的純牛奶經過嚴格的殺菌處理，衛生條件有保障。現擠牛奶可能攜帶病菌，存在安全隱患。 2.營養成分：兩者的主要營養成分相似，但超市純牛奶的營養成分相對穩定。現擠牛奶的營養可能受奶牛飲食等因素影響。 3.加工工藝：超市純牛奶有標準化的加工流程，能保證品質一致。現擠牛奶未經加工，易變質。 4.保存方式：超市純牛奶有較長的保質期和明確的保存條件。現擠牛奶需盡快處理和飲用，保存難度大。 5.適用人群：超市純牛奶適合大多數人。現擠牛奶對于有特殊需求，如追求新鮮口感的人群可能有吸引力，但風險較高。 綜合來看，超市里的純牛奶在衛生和保存等方面更具優勢，更適合大眾日常選擇。但如果能確保現擠牛奶的衛生和處理得當，也可適量飲用。

健康指導：應該說是各有利弊吧，超市里的牛奶是經過殺菌的含菌量較少，但是添加了一些食品添加劑，而現擠出的牛奶則是沒有經過殺菌，微生物含量是較高的，但是沒有添加任何的食品添加劑，所以，綜合以上，將現擠出的牛奶經過煮熟再喝效果較好。

根據你描述情況分析，一般還是建議處理的牛奶好，基本沒有細菌，