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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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洋蔥新吃法一般做洋蔥大多都是炒著吃,不過涼拌洋蔥味道也不錯.不信,和我一起試試看!1.選取1-2個洋蔥洗凈,切成洋蔥絲.2.拿一個盆,在里面放上清水,加些鹽.3.把切好的洋蔥絲放入盆中,呆半個小時左右.（這個目的是：用鹽水泡洋蔥絲,使洋蔥絲不辣,所以可適當多放鹽.）4.半個小時后,把洋蔥取出,放入盤中.5.現在可以攪拌了,放上些醋,糖,適量香油,少量的鹽,拌勻后方可食用.這道涼菜的特點：吃起來酸甜爽口,另外生洋蔥中有多種營養物質,這樣可以避免熟洋蔥中營養的流失
2015-12-24 14:21
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史東岳
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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涼拌可以更好的保留洋蔥的營養
2015-12-24 14:10
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