豆?jié){晾涼后與生雞蛋調(diào)打蒸食是否可行且營養(yǎng)?
現(xiàn)在在家里有煮豆?jié){的習(xí)慣,還有蒸蛋的習(xí)慣,看了很多的資料,都說豆?jié){不能和雞蛋一起煮,我想知道,如果等煮熟的豆?jié){涼快后,再和生雞蛋一起調(diào)打,放在鍋里蒸起來,可不可以吃?這樣子營養(yǎng)嗎?會不會食物之間相生相克導(dǎo)致對健康不好?
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回答5
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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豆?jié){晾涼后與生雞蛋調(diào)打蒸食不是一個理想的選擇。從營養(yǎng)成分、消化吸收、食品安全、飲食搭配、健康影響等方面來看,這種做法存在一些問題。 1.營養(yǎng)成分:豆?jié){富含植物蛋白,雞蛋富含動物蛋白,但生雞蛋中抗生物素蛋白會影響生物素吸收,影響營養(yǎng)利用。 2.消化吸收:生雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密,不易消化,與豆?jié){混合后蒸制,消化難度可能增加。 3.食品安全:生雞蛋可能攜帶沙門氏菌等致病菌,未經(jīng)充分加熱易引發(fā)食物中毒。 4.飲食搭配:豆?jié){和雞蛋單獨(dú)食用能提供豐富營養(yǎng),但混合后可能影響各自營養(yǎng)成分的發(fā)揮。 5.健康影響:這種搭配可能給腸胃帶來負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。 綜上所述,不建議將晾涼的豆?jié){與生雞蛋調(diào)打蒸食。為了保證營養(yǎng)和健康,應(yīng)選擇將雞蛋充分煮熟后再與豆?jié){搭配食用。
2025-02-18 20:06
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回答4
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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建議在當(dāng)?shù)蒯t(yī)生或藥師指導(dǎo)下服用參苓白術(shù)丸、金雙岐片。
2015-12-23 21:35
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回答3
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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你好:飲食不規(guī)律,吃點嗎丁啉就可以了。
2015-12-23 18:58
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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寶寶最好使用鐵制餐具的,可以預(yù)防貧血的,不建議使用銀制餐具。
2015-12-23 17:12
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回答1
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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為何要給幼兒使用銀餐具?既重孩子使用又不方便。用普通餐具不是很好嗎?銀不會發(fā)生中毒。
2015-12-23 14:03
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