減肥期間的飲食控制和運動對于體重的影響較為復雜，取決于多種因素，如攝入的熱量、食物的營養成分、身體的代謝情況、運動的強度和時長等。 1. 攝入熱量：一疊青菜熱量較低，富含纖維和維生素。健怡一般熱量不高。但兩碗龜苓膏，尤其加了靈芝和蘆薈的，可能會帶來一定熱量。 2. 食物營養：青菜提供維生素和纖維，利于消化。龜苓膏中的成分可能有一定滋補作用，但也可能含較高糖分。 3. 代謝情況：每個人的基礎代謝率不同。如果代謝較快，可能消耗多余熱量；若代謝較慢，易堆積熱量。 4. 運動效果：傍晚慢跑 40 分鐘有助于消耗熱量，但具體消耗多少取決于運動強度和個人身體狀況。 5. 整體平衡：綜合來看，一次這樣的晚餐安排不一定會導致體重明顯增加，但長期如此且不注意其他飲食和運動，可能影響減肥效果。 總體而言，減肥期間偶爾一次這樣的晚餐不必過于擔憂，但要長期關注整體的飲食和運動平衡，以達到理想的減肥目標。

可以考慮轉移自己的注意力

不要太在意自己的胖,太緊張反而影響減肥.

不要太緊張了，只要堅持飲食控制，積極鍛煉身體是應該不會胖的。