鮮牛奶煮開(kāi)喝有一定好處，如殺菌等，但也可能損失部分營(yíng)養(yǎng)。鮮牛奶中一般含少量天然激素，正常飲用通常無(wú)害。包括奶源、加工方式、個(gè)體差異、飲用習(xí)慣、儲(chǔ)存條件等都會(huì)影響其效果。 1.奶源：優(yōu)質(zhì)奶源的鮮牛奶品質(zhì)更有保障。 2.加工方式：適當(dāng)?shù)募庸つ軠p少細(xì)菌，但過(guò)度加工會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。 3.個(gè)體差異：不同人對(duì)牛奶的消化吸收能力不同。 4.飲用習(xí)慣：適量飲用有益，過(guò)量可能引起不適。 5.儲(chǔ)存條件：合適的儲(chǔ)存能保證牛奶質(zhì)量和安全。 總之，鮮牛奶煮開(kāi)喝有優(yōu)缺點(diǎn)，其含有的少量天然激素一般不影響健康。選擇優(yōu)質(zhì)牛奶，合理加工和飲用，注意儲(chǔ)存，能更好地享受牛奶的營(yíng)養(yǎng)。

您好，鮮牛奶如果高溫滅菌的，可以直接飲用，當(dāng)然加熱煮開(kāi)后立即熄火也是可以的。目前純天然、綠色的食品不多，奶牛的養(yǎng)殖難免要用抗生素，所以激素也是現(xiàn)實(shí)存在的，有問(wèn)題歡迎來(lái)問(wèn)。