出現頸粗、多食不長肉、心跳快、多夢、心情煩躁等癥狀，可能是甲狀腺功能亢進、糖尿病、植物神經紊亂、貧血、精神心理因素等所致。 1.甲狀腺功能亢進：甲狀腺激素分泌過多，導致代謝亢進，常有上述癥狀?？赏ㄟ^甲狀腺功能檢查確診，治療藥物如甲巰咪唑、丙硫氧嘧啶等。 2.糖尿病：血糖代謝異常，也可能出現多食但體重不增，還可能伴有多飲、多尿。需檢測血糖，藥物有二甲雙胍、格列本脲等。 3.植物神經紊亂：長期精神緊張、壓力大等可引發，可影響多個系統功能。治療以調整生活方式、心理疏導為主，必要時使用谷維素等藥物。 4.貧血：尤其是缺鐵性貧血，影響身體機能。通過血常規可明確，補充鐵劑有助于改善。 5.精神心理因素：焦慮、抑郁等不良情緒可能導致身體出現各種不適。心理治療結合藥物如舍曲林等可能有效。 總之，出現這些癥狀應引起重視，及時到正規醫院就診，明確病因，以便進行針對性治療。

甲狀腺功能亢進為自身免疫系統疾病，其病因有遺傳和有后天兩方面因素，以遺傳易感為背景，在感染、精神創傷等因素下誘發體內的免疫功能紊亂。女性明顯多于男性發病。因此，先天遺傳因素不能改變，但是后天環境可以改變。到正規醫院內分泌科規律治療就可以了。甲亢治療有三種：1、藥物治療療程在1年半到2年，停藥后易復發；2、放射碘治療一般一次治療，治后2-3周癥狀就可減輕有適應癥，反應主要是甲狀腺功能低下，一旦發生需要終身服藥；3、手術治療平時應注意休息，補充足夠的熱量營養，避免緊張、生氣等情緒。

根據你的描述，考慮是甲亢的可能性大。甲亢的治療方法主要有藥物、碘131、手術治療三種；建議你到正規醫院在專業醫生的指導下結合你自身的情況選擇合適的治療方法。