氨基酸對(duì)人體具有多種重要作用，包括參與蛋白質(zhì)合成、維持代謝平衡、調(diào)節(jié)生理功能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫能力等。 1. 參與蛋白質(zhì)合成：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，如賴(lài)氨酸、亮氨酸等，為身體組織和器官提供結(jié)構(gòu)支持。 2. 維持代謝平衡：某些氨基酸能參與糖、脂肪的代謝過(guò)程，如丙氨酸、谷氨酸等，有助于維持身體的能量平衡。 3. 調(diào)節(jié)生理功能：色氨酸能合成神經(jīng)遞質(zhì)血清素，調(diào)節(jié)情緒和睡眠；精氨酸可促進(jìn)一氧化氮生成，有助于血管舒張。 4. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：兒童和青少年的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)氨基酸，如組氨酸對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)十分重要。 5. 增強(qiáng)免疫能力：一些氨基酸能支持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作，如谷氨酰胺有助于維持免疫細(xì)胞的功能。 總之，氨基酸在人體中發(fā)揮著不可或缺的作用，保持其平衡和充足對(duì)于維持身體健康至關(guān)重要。

您好，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，我們平時(shí)吃的食物有三大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，糖、脂肪和蛋白質(zhì)，其中蛋白質(zhì)在體內(nèi)要經(jīng)過(guò)消化變成氨基酸才可以被吸收。