龍眼肉的做法多樣，包括直接食用、煮粥、煲湯、泡茶、制作糕點等。 1. 直接食用：將新鮮或干制的龍眼肉剝開直接食用，可品嘗其原汁原味的甜美。 2. 煮粥：如龍眼肉紅棗粥，把龍眼肉、紅棗與大米一起煮粥，具有補氣血、健脾胃的功效。 3. 煲湯：像龍眼肉烏雞湯，能滋陰補腎、養血安神。 4. 泡茶：把龍眼肉與枸杞、菊花等一同泡茶，有清肝明目、滋補肝腎的作用。 5. 制作糕點：例如龍眼肉蛋糕，增加糕點的香甜口感，同時具有一定的滋補作用。 總之，龍眼肉的做法豐富多樣，可以根據個人口味和需求選擇適合的方式來食用，以獲取其營養和保健功效。

龍眼肉的做法這里給你推薦一個龍眼肉湯的制作方法.制作材料：主料：牛里脊肉250克,桂圓肉25克輔料：黃芪10克,豌豆苗10克調料：鹽3克,白酒5克龍眼肉湯的做法：1.牛肉最好用里脊肉,洗凈后切成薄片,用7杯水煮成清湯.2.煮沸后去泡沫和浮油,放入黃芪和桂圓肉,煮至水減半即可.3.再用酒和鹽調味,加入豆苗供食用.健康提示：此湯具有補血壯體,益氣補腎的作用.龍眼肉的做法脾虛泄瀉：龍眼干14粒,生姜3片,煎湯服(《泉州本草》).產后浮腫：龍眼干,生姜,大棗,煎湯服(《泉州本草》).思慮過度,勞傷心脾,虛煩不眠：龍眼干15克,粳米60克,蓮子10克,芡實15克,加水煮粥,并加白糖少許(《食療粥譜》).貧血,神經衰弱,心悸怔忡,自汗盜汗：龍眼肉4至6枚和蓮子,芡實等,加水燉湯于睡前服(《食物中藥與便方》).大補氣血：以剝好龍眼肉,盛竹筒式瓷碗內,每次一兩,加入白糖3克,素體多火者,再加入西洋參片3克,碗口罩以絲綿一層,日日于飯鍋上蒸之(紅糖,小小提醒----桂圓雖然可以不可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每回盡量下7.8個就可以不可以（寒胃的朋友可以不可以下2片紅參）四、當歸紅棗排骨治皮膚轉季干燥粗糙，皮膚癢癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片，排骨排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，用鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認為龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。龍眼肉的做法日本大阪中醫研究所曾對800多種天然食、藥物進行抗癌試驗，發現龍眼肉的水浸液對子宮頸癌細胞有九成以上的抑制率。龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼是很有補益作用；婦女產后，龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對于婦女產后、體虛乏力、貧血等，則可用龍眼肉加入當歸、枸杞、紅棗(去核)數顆燉雞。或每日食用龍眼肉煮雞蛋，可活血調經，促進體力恢復。龍眼除可以直接嚼服、水煎服用外，也可制成果羹、浸酒，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。但是，脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。新鮮的龍眼，營養豐富，味道鮮美，進食時要注意切不可吃未熟透的龍眼，因容易引起哮喘病。龍眼肉作為食療品每次食用量以干品6克為宜。藥用價值龍眼肉的做法1．益氣補血，增強記憶：桂圓（龍眼干）含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉（龍眼干）除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。2．安神定志：桂圓（龍眼干）含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓（龍眼干）中含尼克酸高達2.5毫克（每100克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。3．養血安胎：桂圓（龍眼干）含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。4．抗菌，抑制癌細胞：動物實驗表明，桂圓（龍眼干）對JTC－26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓（龍眼干）水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。5．降脂護心，延緩衰老：桂圓肉（龍眼干）可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑制作用。你好，一點點看法，多多指教呀，不知道能不能幫到你希望可以幫到你，但是應該還是有用的，，希望你用得上，不用謝，幫到你我很開心。。。。。

龍眼肉的做法菜龍眼肉是因為菜型似龍眼,做法很簡單：用料：半肥瘦帶皮五花肉,糯米,紅棗數枚.做法：1.首先做關鍵“龍眼”,做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片,然后一片肉裹一枚紅棗,裹成數個肉卷待用.這就是“龍眼”.糯米浸泡至發軟3.取大碗一個將做好的肉卷,以皮那一面向下排在碗底,然后放上糯米4.上蒸鍋大火30-45分鐘蒸熟即可.吃的時候將碗扣在盤子里,像扣肉那樣裝盤,在上面灑上適量白砂糖即可.介于能力所限,形容下做好的龍眼肉好像常做的繡球.龍眼肉的做法，龍眼對人體有滋陰補腎,補中益氣,潤肺,開胃益脾,壯陽益氣,養血安神,潤膚美容等多種功效,,可作為治療病后虛弱,貧血萎黃,神經衰弱,心悸,失眠,健忘,神經衰弱及病后,產后血虧等功效.國內外科學家發現