僅憑一次體檢中葡萄糖 7.49mmol/L、甘油三酯 2.1mmol/L、低密度脂 3.18mmol/L，不能直接定性為糖尿病。還需綜合考慮癥狀、多次檢測結果等。飲食方面要注意控制總熱量、均衡營養、規律進餐等。 1. 疾病診斷：糖尿病的診斷不能僅依靠一次血糖值。若有糖尿病典型癥狀（多飲、多食、多尿、體重減輕），加上隨機血糖≥11.1mmol/L，或空腹血糖≥7.0mmol/L，或口服葡萄糖耐量試驗 2 小時血糖≥11.1mmol/L，可診斷糖尿病。若無典型癥狀，需另日復查確認。 2. 飲食原則：控制總熱量，根據個人情況計算每日所需熱量。主食粗細搭配，增加全谷物、雜豆類。適量攝入蛋白質，如瘦肉、魚類、豆類。多吃蔬菜，保證維生素、礦物質和膳食纖維攝入。 3. 飲食禁忌：少吃高糖、高脂肪、高鹽食物，如糖果、油炸食品、腌制食品。避免飲酒，尤其是空腹飲酒。 4. 飲食規律：定時定量進餐，避免暴飲暴食。可采用少食多餐的方式，有助于控制血糖。 5. 飲食注意事項：注意食物的烹飪方式，盡量選擇清蒸、煮、燉，避免油煎、油炸。 總之，對于血糖等指標異常，應進一步檢查明確診斷。同時，飲食調整是控制血糖的重要環節，要長期堅持。

血糖檢測值確實是高。但建議你最好是進行復查與餐后兩小時血糖檢測，如果確定為糖尿病，建議口服二甲雙胍與格列吡嗪進行治療，同時注意一般平時低糖低膽固醇低脂肪飲食，飲食以粗糧為主，多食蔬菜，水果平時可適當吃一些西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、草莓、櫻桃等。