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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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女友有濕熱,能否吃螃蟹需要綜合多方面因素來判斷,包括濕熱的程度、螃蟹的性質、個人體質、食用量以及飲食搭配等。 1.濕熱程度:若濕熱癥狀較輕,少量食用可能影響不大;若濕熱較重,吃螃蟹可能加重不適。 2.螃蟹性質:螃蟹性寒,易助濕生痰,可能影響濕熱的調理。 3.個人體質:體質敏感者,即使濕熱不重,吃螃蟹也可能引發不適。 4.食用量:少量嘗鮮可能影響較小,大量食用則風險增加。 5.飲食搭配:若同時食用其他辛辣、油膩食物,會加重胃腸負擔,不利于濕熱的改善。 總之,女友有濕熱時不建議吃螃蟹。濕熱體質應注意飲食清淡,多吃蔬菜水果,保持良好的生活習慣。必要時可尋求中醫調理。
2025-01-09 01:37
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李華卿 醫師
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1.螃蟹性咸寒,又是食腐動物,所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食; 2.螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素,吃時一定要去掉; 3.醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,應蒸熟煮透后再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食,吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節,應當注意忌蟹與柿子混吃; 4.挑選蟹時應注意:必須是活的且動作靈活,用手翻過螃蟹后,能夠馬上翻過身來,好的河蟹還能不斷吐沫并有響聲; 5.螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷,角落不要遺漏,檢查沒有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖凈即可; 6.切忌食生蟹及未煮熟的蟹,民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說法,但這是不可取的; 7.螃蟹肉味鮮美,營養豐富,但死螃蟹忌食之;因為螃蟹喜食動物尸體等腐爛性物質,故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質,一旦死后,這些病菌大量繁殖;另外,螃蟹體內還含有較多的組氨酸,組氨酸易分解,可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質,尤其是當螃蟹死后,組氨酸分解更迅速,隨著螃蟹死的時間越長,體內積累的組氨越多,而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。
2015-11-26 12:38
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