“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”這句俗語蘊含著一定的養生道理，其用處包括促進消化、驅寒保暖、增強免疫力、預防疾病、調節體內平衡等。 1.促進消化：蘿卜富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助消化食物，減少積食和腹脹。 2.驅寒保暖：夏季炎熱，人們多貪涼，體內易積聚寒氣。姜性溫熱，食用可驅散體內寒氣。 3.增強免疫力：蘿卜和姜中含有的維生素、礦物質等營養成分有助于增強身體的抵抗力。 4.預防疾病：蘿卜中的維生素 C 和姜中的姜辣素等具有抗氧化作用，能預防一些慢性疾病。 5.調節體內平衡：冬夏氣候不同，食用蘿卜和姜能適應季節變化，調節身體的陰陽平衡。 總之，“冬吃蘿卜夏吃姜”是一種傳統的養生智慧，但不能完全替代藥物治療。在日常生活中，應保持均衡飲食和良好的生活習慣，如有身體不適，仍需及時就醫。

該注意的:1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。