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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳慧敏 副主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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納豆吃法與健康指標的關系，涉及食用時間、食用量、搭配食物、加工方式、食用頻率等因素。 1. 食用時間：晨起空腹吃納豆，利于營養吸收，快速補充營養，為身體供能；飯后吃可減輕對腸胃刺激。 2. 食用量：適量食用有益，過量增加腸胃負擔，影響消化功能，還可能使某些指標異常，如血脂、尿酸。 3. 搭配食物：與富含維生素C的果蔬搭配，促進營養吸收；與高鈣食物搭配，影響鈣吸收。 4. 加工方式：高溫烹飪破壞營養成分，降低保健作用；涼拌、直接吃能保留營養。 5. 食用頻率：長期規律食用可維持健康指標穩定；偶爾食用，對健康指標改善作用有限。 納豆吃法多樣，不同吃法對健康指標影響不同。需綜合考慮食用時間、量、搭配、加工方式和頻率，以維持良好健康指標。但個體差異大，食用時應結合自身情況。
2025-03-13 00:41
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