古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
貧血的人膚色發黃、口唇色淡、毛發無光澤;血瘀常導致膚色口唇晦暗、皮膚毛發干燥;血熱則導致皮膚油膩粗糙、易生痤瘡等。雖然各式各樣的化妝品可以暫時為你“遮丑”,但你更要明白自身是否需要補血,到底該怎樣補血?
4個壞習慣惹來貧血
不吃主食和肉蛋類。不吃主食和肉蛋類造成的后果非常可怕。不吃肉蛋類食物,人體很容易缺乏蛋白質和維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素。
果蔬、酸奶當正餐。現在,用水果、蔬菜和酸奶當正餐的女性越來越多,植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纖維,也會影響鐵的吸收,吸收率僅為肉類的十分之一。
常飲茶與咖啡。咖啡含有一定的營養成分,茶也是養生的佳品,但飲用也要適量,否則過猶不及。咖啡中含有一種叫石碳酸的化合物,會妨礙人體對鐵的吸收。缺鐵性貧血尤其不宜飲茶,濃茶中的鞣酸與鐵結合還會形成難溶解的物質,使鐵元素隨糞便排出。女性在經期更要避免飲用咖啡與茶。
常用化妝品吸收鉛。為了呈現姣好容顏,很多女性將化妝品涂抹得里三層外三層。不過專家提醒,女性使用化妝品要謹慎,一些劣質化妝品中常常含有有害物質,鉛含量過高。血液系統是對鉛毒性最為敏感的系統之一,血液中鉛超標,會引起一系列的反應,最終導致血紅蛋白合成減少,而多食用含鈣、鐵、鋅和維生素B、C豐富的食物,可以抵抗鉛的作用,減少鉛的吸收,有利于降低血液中鉛的含量。
補血吃些什么好?
1、紅棗
棗是中國的傳統滋補品,民間相傳有“天天吃三棗,一輩子不見老”、“五谷加小棗,勝似靈芝草”之說。中醫認為棗可以養血、益氣。從營養價值上來說,不同種類的棗之間,營養差別并不大。一方面,棗的營養豐富,尤其是維生素C含量非常高,是橘子的13倍,蘋果、香蕉的60~80倍,被人們稱為“活維生素C丸”。
2、當歸
當歸是血家的圣藥,當歸可活血。在我國古代醫藥典籍中有“十有九歸”之說,并稱其為“藥王”。當歸味甘辛、性溫、無毒,為婦科良藥。傳統中醫認為:當歸甘溫質潤,為補血要藥。用于心肝血虛,面色萎黃,眩暈心悸等。
3、黑木耳
黑木耳低卡、高纖,質優減肥食材。每100g約含鐵1.1mg,除了補血外,豐富的纖維與膠質,能促進腸胃蠕動、增加飽足感,而且熱量低,是健康減肥的好食材。
4、燕麥
燕麥每100g約含4.4mg的鐵,可提供每天約1/3的鐵質需求量!此外,可溶性纖維、鈣含量也相當豐富,對骨質、心血管、減重等等都有助益。
5、枸杞
入菜解饑、療病養生。枸杞不僅是藥材而已,有越來越多人將它入菜,提味兼養生。每100g枸杞有高達14.6mg的鐵,另外,還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素,補血外,更可提高免疫功能、增強抗病能力!
6、花生
花生是全世界公認的健康食品,在我國被認為是“十大長壽食品”之一。
7、白芍
白芍具有補氣益血、美白潤膚的功效,適于氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑和色素沉著等。
冬天補血食譜
粱姜粥:高粱姜末15克,大米100克。將高粱姜末置粥鍋內,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去粱姜渣,再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
紅薯雞蛋粥:紅薯1/6塊,雞蛋1個,牛奶2大匙。將紅薯去皮,燉爛,并搗成泥狀;將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮,并不時地攪動;黏稠時放入蛋黃,攪勻。
霸王花豬肚湯:霸王花1兩(約40克),豬肚1個;南北杏仁共2湯匙,陳皮1/6個,蜜棗4粒,鹽適量;將霸王花、陳皮用清水浸軟,刮囊洗凈;豬肚清洗后放沸水煮10分鐘,取出洗凈,瀝干水后用白鑊(即鍋中無油)將兩面煎片刻,取出再洗一洗。適量水煮滾,放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾,再轉慢火煮3小時,下鹽調味。
蓮子豬肚湯:豬肚300克,蓮子100克,料酒2杯蓋,生姜薄片2片,鹽,雞精,蔥末。豬肚洗凈氽熟,切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、姜薄片入鍋,加入清水;湯沸后,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋,小火10分鐘后,將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)1小時左右,豬肚燜熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可出鍋。
(責任編輯:鄭永儀 )
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