冬季進(jìn)補(bǔ)虛注意飲食 5種食物可常吃

冬季很多人都有過(guò)這樣的體驗(yàn)，身體上某些小部位，比如手、腳、耳朵、小腿等感覺(jué)特別寒冷，而這時(shí)身體的其他部位卻并不是冷得受不了，醫(yī)學(xué)上把這種反應(yīng)統(tǒng)稱為“寒癥”。其主要原因不是攝入熱量不夠或身體脂肪不夠，而是身體血液循環(huán)不好和缺乏某種維生素導(dǎo)致的。如果您有這些煩惱，不妨試試養(yǎng)生食譜。

冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)

1、戒亂進(jìn)補(bǔ)。首先，應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ)，屬于何種體質(zhì)，何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補(bǔ)益脾胃為主，老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛、氣血陰陽(yáng)共虛等不同，要對(duì)照有關(guān)書(shū)刊介紹的內(nèi)容認(rèn)真分析，最好請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)指導(dǎo)，這樣才能有的放矢。

2、補(bǔ)而戒膩。對(duì)于身體狀態(tài)不太好，脾胃消化不良者來(lái)說(shuō)，首先是要恢復(fù)脾胃的功能，只有脾胃消化吸收功能良好，才能保證營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，冬令進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)重于滋膩厚味，應(yīng)以易于消化為準(zhǔn)則。

3、補(bǔ)而戒偏。中醫(yī)認(rèn)為，氣與血、陰與陽(yáng)雖然是互相對(duì)立的兩個(gè)方面，但又是相輔相成的。因此，有“氣為血之帥，血為氣之母，無(wú)陰則陽(yáng)無(wú)以生，無(wú)陽(yáng)則陰無(wú)以化”等說(shuō)法。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意兼顧氣血陰陽(yáng)，不可一味偏補(bǔ)，防止過(guò)偏反而引發(fā)他疾。

4、外感戒補(bǔ)。在患有感冒、咳嗽等外感病癥時(shí)，不要進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寂，后患無(wú)窮。

5、戒以貴賤論英雄對(duì)于補(bǔ)藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。中醫(yī)認(rèn)為，運(yùn)用得當(dāng)，大黃可當(dāng)補(bǔ)藥；服食失準(zhǔn)，人參即為毒鳩。這一點(diǎn)也應(yīng)引以為鑒。

6、戒唯補(bǔ)藥而補(bǔ)。對(duì)于想健身長(zhǎng)壽者來(lái)說(shuō)，光靠補(bǔ)藥不是好辦法。否則，古代帝王將相該是個(gè)個(gè)長(zhǎng)命百歲了。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)整、多用大腦（做腦操）、避邪就靜等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生。

五種食物可常吃

蘿卜：民間有言：“冬至蘿卜夏至姜，適時(shí)進(jìn)食無(wú)病痛。”又說(shuō)：“冬季蘿卜賽過(guò)小人參。”所以冬至吃蘿卜最滋補(bǔ)，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，過(guò)這個(gè)歷史悠久的“亞歲”節(jié)。

湯圓：在江南地區(qū)，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品，湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養(yǎng)肺。糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。

羊肉：北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。事實(shí)上，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這天起也開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)，所吃的正是馳名中外的吳中藏書(shū)羊肉。

餃子：傳說(shuō)中，河南名醫(yī)張仲景因記掛窮鄉(xiāng)親們，冬至那天，在南陽(yáng)東關(guān)空地上搭起醫(yī)棚，向窮人舍“祛寒?huà)啥鷾保ā皨啥奔船F(xiàn)在的餃子），使人吃了以后只覺(jué)渾身溫暖，兩耳發(fā)熱。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋里熬煮，等煮熟后，將羊肉及藥材撈起切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，再下鍋煮熟。每人一大碗湯，兩雙嬌耳。

餛飩：老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。《燕京歲時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲(chǔ)蓄。