乳腺癌的高危人群 適合乳腺癌患者的5款食療方

隨著環(huán)境和飲食的變化，越來越多的人患上乳腺疾病，那么什么人最容易患乳腺癌呢？

乳腺癌的高危人群

1、乳腺增生多年不愈

乳腺增生是一種慢病。盡管不是每一例乳腺增生都會惡變，但兩者之間的諸多聯(lián)系，提示人們積極保健與治療。

提示：乳腺增生中年齡較大、病史較長、腫塊較大、腫塊與月經(jīng)關系不明顯者，容易發(fā)生惡變。鑒于乳腺增生有可能惡變，建議盡早調(diào)理改善，不可拖延大意。

2、反復做人工流產(chǎn)手術

很多女性在做人流前總是問醫(yī)生：人流對身體有多大影響？而她們考慮的一般都是指對肉體的損傷及疼痛，而沒有認識到不痛不癢的激素變化對人體的影響。

3、常用激素類藥品或化妝品

研究證明：濫用含雌激素類保健品，可能導致乳腺癌。

4、有乳腺癌家族史除去遺傳原因和環(huán)境因素

我們每個人都是那株龐大的FAMILY TREE上伸出的一個枝椏——主干的健康狀況會在不同程度上影響我們的未來。

5、未哺乳或哺乳過長

6、肥胖或過多攝入脂肪

7、精神抑郁，經(jīng)常生氣，心情不好

8、反復長期接觸各種放射線（多次放射線、電腦、手機等）

9、獨身未育或婚后不育

10、13歲前月經(jīng)初潮或絕經(jīng)晚

適合乳腺癌患者的5款食療方

山藥燉老鴨

配料鴨子1只，雞內(nèi)金12克，懷山藥20克，黨參15克，橘葉25克。

制法宰殺鴨子，去毛、爪及內(nèi)雜，洗凈切塊，入沸水中焯，洗去浮沫。將山藥、黨參、橘葉、雞內(nèi)金，一并用紗布包好扎緊。沙鍋加水，放入鴨塊、料酒、姜塊、胡椒、藥包、鹽和蔥段等，用大火煮沸，改小火燉2小時，加味精調(diào)味，即可食用。

功能理氣散結，健脾滲濕。本膳用山藥、黨參，益氣健脾，運中化濕；雞內(nèi)金，導滯和胃，消聚化積；橘葉，疏肝理氣，專消乳辟；鴨肉，含人體必須氨基酸、蛋白質(zhì)，能滋陰補虛，利水化濁。故本膳可用于乳腺癌的康復需要。

金香鯽魚湯

配料廣郁金10克，制香附6克，當歸10克，白芍藥12克，陳皮5克，鯽魚1條（約300克）。

制法先將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)雜，并將郁金、陳皮、香附、白芍、當歸等用布包后扎口。炒鍋燒熱，加少許油，稍煎魚，加料酒、鹽、水、藥包蔥、姜，煮沸15分鐘，加味精、胡椒？僦？分鐘，撈去藥包，起鍋裝盆，即可食用。

功能理氣疏肝，化淤軟堅。本膳用郁金、香附，疏肝理氣，活血行滯；當歸、白芍，養(yǎng)血斂肝，順養(yǎng)肝體；陳皮，健脾化痰，理氣和中；鯽魚，含蛋白質(zhì)、人體多種氨基酸，能健脾和胃。故此菜能養(yǎng)血和血，理氣散結，能消而不伐。

海帶忍冬牛肉煲

配料海帶50克，忍冬藤20克，土茯苓20克，牛肉200克。

制法牛肉切成塊，海帶水發(fā)、洗凈并切絲，忍冬藤、土茯苓用布包后扎口，一并放入沙鍋，加水、姜塊、蔥卷、料酒，先用大火煮沸，撈去浮沫、姜、蔥，加鹽、胡椒、咖喱粉（少許），用小火燉2小時，再加味精調(diào)味即可。

功能軟堅散結，清熱解毒。本膳用海帶，軟堅散結，其含昆布素、碘及甘露醇，有利水消腫作用；忍冬藤，有清熱解毒、消炎殺菌的作用；牛肉，含蛋白質(zhì)、鉀、氨基酸、鈣、磷等微量元素及維B1、維E、鋅、硒、維B2和鐵等營養(yǎng)成份，能健脾和中，可以消積而不傷正。

雪羹湯

配料荸薺（馬蹄）120克，海蜇100克。

制法先將荸薺削去皮，切成片，海蜇洗凈，切碎。炒鍋燒熱后加少許油，約4成熱，將荸薺、海蜇入鍋，略炒后加水，煮沸后加入鹽、味精等調(diào)味，即可食用，喝湯或佐餐。

功能清化熱痰，軟堅散結。本膳所用荸薺，含碳水化合物，性寒，能化痰軟堅；海蜇，含碘、鎂、磷和鋅等無機鹽，軟堅清熱。此方在清代王孟英《隨息居飲食譜》記錄用以治“痰濁內(nèi)結”之“乳巖”、“瘰疬”、“乳辟”等病。

薏米粥

配料薏苡仁20克，糯米（或粳米）50克。

制法將苡仁洗凈后，放入鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至8成熟，加入糯米（或粳米）煮成稠粥，即可。

功能化濕消腫，和中運脾。本膳用苡仁，清熱滲濕，和胃排毒，據(jù)現(xiàn)代研究，其所含米仁脂能抗癌。