健脾祛濕 鮮土茯苓煲豬瘦肉

土茯苓有祛濕熱、利筋骨、健脾胃的功效，以新鮮的土茯苓配爽甜鮮美消滯的馬蹄、寬中益氣滋潤的紅蘿卜煲豬瘦肉湯，有清熱祛濕解毒、健脾養(yǎng)胃潤肺之……詳細(xì)>>

芡實(shí)性味平和而甘、微澀，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)脾祛濕、益腎固精之功。《神農(nóng)百草經(jīng)》說它“主治濕痹腰脊膝痛、補(bǔ)中，除暴疾，益精氣，強(qiáng)志，令耳目聰明”……詳細(xì)>>

佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員……詳細(xì)>>

　薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不……詳細(xì)>>

做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實(shí)、苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml（約10碗），武火煲滾后文火煮2小時(shí)……詳細(xì)>>