超實(shí)惠的養(yǎng)生私房菜，快來(lái)“偷”啊

　　不同的國(guó)家，人們所采用的養(yǎng)生之道是不同的，就看看韓國(guó)人的養(yǎng)生之道吧～～而韓國(guó)人眼中的養(yǎng)生食品，卻是我們平時(shí)因太過(guò)常見(jiàn)而未引起重視的食物。

　　比如海帶。海帶是韓國(guó)最普遍的食物之一，韓國(guó)人從過(guò)生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，海帶中所含的熱量較低，膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用擔(dān)心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。海帶在韓國(guó)常見(jiàn)的吃法是加醋涼拌，或者放點(diǎn)蒜末做成韓式海帶湯。

　　粥也是韓國(guó)最常見(jiàn)的養(yǎng)生食物。韓粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長(zhǎng)時(shí)間熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由于蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，還是大腸“清道夫”，因此，韓國(guó)人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥，認(rèn)為有保健作用。

　　下列小編介紹一款：養(yǎng)生私房菜海鮮粥

　　原料要新鮮：1只蟹，4兩對(duì)蝦，另外配料色拉油、豬油、生姜、蘿卜條、蔥花、雞精等備用。熬粥的主料要選擇上好的東北大米。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備工作，可以提前2個(gè)小時(shí)將大米浸泡好，濾干水放置一旁備用。

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　　2、清洗蟹，將蟹剁碎，放置一旁備用。清洗對(duì)蝦，用刀將對(duì)蝦一剖為二，這樣熬粥的時(shí)候更容易入味。

　　3、將生米放進(jìn)砂鍋，往鍋里倒入開(kāi)水，要將大米全部浸過(guò)，并分別倒入一勺子色拉油和豬油，再將剁碎的膏蟹加入，用大火熬制。

　　4、粥可是用心熬出來(lái)的，所以在熬制過(guò)程當(dāng)中，一定要用勺子適當(dāng)攪拌，以免米粘在鍋底。不能讓水燒干，往鍋里適當(dāng)加熱水。

　　5、等到米漸漸開(kāi)始膨脹時(shí)，撈出一部分米上來(lái)，用哪個(gè)熱水把米汁沖下來(lái)。過(guò)5分鐘，再進(jìn)行一次，撈出來(lái)的米可作他用。

　　6、大概30分鐘時(shí)，海鮮粥熬得快好了，假如洗好的對(duì)蝦、姜片、蘿卜條、雞精、鹽等，用勺子拌勻。起鍋時(shí)放入切好的蔥花，滴上幾滴麻油。這樣，一鍋美味爽口的海鮮粥便熬制成功了?？梢栽倥渖匣ㄉ椎刃〔耍L(fēng)味更佳！

　　此外，白菜、大蒜等都是韓國(guó)人生活中重要的養(yǎng)生食品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，白菜可以退燒解熱、止咳化痰，還能抑制乳癌細(xì)胞。所以，韓國(guó)人吃火鍋時(shí)，一定要加點(diǎn)白菜進(jìn)去。