牛奶、烏賊，老人防骨質疏松的好鑰匙

　　老人隨著年齡增長，器官日益老化，咀嚼、消化、吸收和利用食物中營養物質的能力下降。此前一次全國性漢族人群抽樣調查結果顯示，估算全國50歲以上人群中，約有6944萬人患有骨質疏松癥。

　　專家表示，預防骨質疏松，曬太陽是一種比較好的方式。皮膚通過獲取陽光中的紫外線來制造維生素D，能促進腸道對鈣、磷更好的吸收，從而防止佝僂病和骨質疏松。

　　老年人常喝牛奶，可以獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養素，不僅可以減少骨礦物質的流失，有利預防骨質疏松癥，而且還能增強體質，提高生活質量。

　　此前，一次關于骨密度測定的調查發現，每天喝300毫升牛奶的人和從不喝牛奶的人相比，喝牛奶人群的椎體和髖部骨密度分別高出6—7%，這說明牛奶對防治骨質疏松癥有著良好的功效。

　　中國健康基金會發出呼吁：公眾應該通過健康的飲食和生活方式積極預防骨質疏松癥，建議民眾每天喝一瓶牛奶、曬十分鐘太陽、多走20分鐘路、不吸煙、不酗酒。老人應該如何喝牛奶呢？專家建議，老年人每天應喝一至二杯奶，可以滿足50%以上鈣的需要。除了多喝牛奶，常吃烏賊魚也可預防骨質疏松。

　　烏賊魚又稱烏鯛、纜魚、墨斗魚、目魚、墨魚等。烏賊魚含較多蛋白質和多肽類物質，還有一定量的碳水化合物、低脂肪、無機鹽、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷，鐵等成分。

　　食療藥效

　　烏賊魚具有健脾利水、養血滋陰、止血止帶、制酸、溫經通絡等作用，可用于水腫、胃痛反酸、貧血頭暈、濕痹、腳氣、痔瘡及婦女閉經等癥。

　　烏賊魚是一種低熱量的健康減肥食品。

　　烏賊魚肉質中含有一種可降低膽固醇的氨基酸，可防止動脈硬化。

　　常吃烏賊魚，對提高免疫力，防止骨質疏松，治倦怠乏力、食欲不振，有一定輔助作用。