給你的中秋月餅會會診

中秋節(jié)全家團(tuán)圓，邊賞月，邊品嘗月餅，是我們國家的傳統(tǒng)習(xí)俗。月餅的原料，雖然為蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康食品，但制成餡料后，由于加入了大量的糖與油，已搖身變?yōu)楦咧尽⒏咛欠值氖称罚喑圆坏珪寡恰⒀龈撸€不利于胃腸健康。吃月餅應(yīng)該注意些什么呢？

一、要選購正規(guī)廠家生產(chǎn)、符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無有害添加劑、在有效期內(nèi)的安全衛(wèi)生的產(chǎn)品。否則，如果食入污染、變質(zhì)的月餅，非常容易導(dǎo)致食物中毒、急性胃腸炎。

二、適量品嘗，不宜多食。普通大小的一枚月餅，建議用刀切成四塊，一次吃一至兩塊，合起來，一天吃一枚月餅足矣。如果是老人、孩子、消化不良的人，更要少吃。一次大量食用，由于月餅中脂肪和糖的含量很高，輕者導(dǎo)致惡心嘔吐、厭食納呆、消化不良，重者誘發(fā)膽絞痛、急性胰腺炎，甚至導(dǎo)致胃擴(kuò)張。

三、品嘗月餅不宜配食冷飲食，比如啤酒、飲料、雪糕、瓜果等等。我就曾經(jīng)接診過一位小伙子，因吃了3個月餅，又喝了一升冰鎮(zhèn)啤酒后導(dǎo)致急性胰腺炎，住院治療一月才好轉(zhuǎn)，還落了個消化不良的病根。中醫(yī)認(rèn)為，月餅甘甜油膩，遇熱則“化”（消化），遇冷則“凝”（積滯），容易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。吃月餅后飲白開水或熱茶，有助于消化。

四、月餅不宜空腹吃，不宜當(dāng)早點(diǎn)。記得我的一位老師，每年中秋節(jié)前后，總會出現(xiàn)反酸、燒心的癥狀。一直不知道是怎么回事。后來發(fā)現(xiàn)，早晨空腹吃月餅是產(chǎn)生癥狀的因素，以后改在午睡起來吃四分之一個月餅，癥狀未再發(fā)生。推薦品嘗月餅的時(shí)間：午睡起來或晚飯后1小時(shí)，當(dāng)作點(diǎn)心吃四分之一個月餅。另外，吃月餅時(shí)配飲茶、白粥、清淡菜湯。吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳。飲茶一則解油膩、助消化、防口干，二則可爽口增味，助興添趣。

五、有反流性食管炎、消化性潰瘍、消化不良、吸收不良綜合癥、膽囊炎、膽結(jié)石、胰腺炎的患者，吃月餅要謹(jǐn)慎，淺嘗輒止。如果消化性潰瘍、膽囊炎、胰腺炎處于急性發(fā)作期、活動期，則需要禁食月餅。

近幾年，月餅不斷創(chuàng)新，市場上出現(xiàn)了無糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等。如無糖月餅，以低聚果糖為原料代替蔗糖，好處是有助于促進(jìn)腸道蠕動，防止便秘，改善食欲，增強(qiáng)免疫力，降低血脂。雜糧月餅則適合人們食不厭粗的飲食新潮。即使是糖尿病患者，只要平衡好每天熱量的攝入，也可小試一些。