古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
現(xiàn)如今,在市面上月餅的種類有很多。我們在中秋佳節(jié)應該如何選擇月餅呢?在這里,就來教大家一招,可以根據(jù)不同的人群來選擇適合的月餅。同時,在吃月餅的時候也會有一些注意事項是不得不知道的,一起來看看吧。
中秋吃月餅因人而異
兒童月餅選擇:蛋黃月餅。最適合兒童吃的月餅無非就是蛋黃月餅了,因為和其他的月餅比較起來的話,蛋黃月餅是比較好消化的。除此之外,在蛋黃月餅中的蛋黃當中,還含有豐富的維生素B和豐富的卵磷脂,無論是維生素B還是從卵磷脂,都是兒童身體發(fā)育和大腦發(fā)育最好的營養(yǎng)物質(zhì)。所以說,對于兒童或者是孩子來說,蛋黃月餅可謂說是最好的選擇。所以說在中秋節(jié)的時候,父母要為孩子選擇月餅的話,就要首選蛋黃月餅。
女人月餅選擇:棗泥月餅。如果說兒童最適合吃蛋黃月餅的話,那么女人最適合吃的就是棗泥陷的月餅。中國有一句古話,“一天吃三棗,女人不怕老”,可見女人吃棗對容顏的幫助可是很大的。這主要是因為,紅棗當中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素,常吃紅棗不僅可以補血安神,還可以駐顏祛斑。除此之外,對于脾胃虛弱的人,紅棗也有很好的調(diào)理功效。而對于月經(jīng)不調(diào)的女人來說,紅棗還可以調(diào)理月經(jīng),嫩滑肌膚。所以說,對于女性來說,常吃紅棗可謂說是好處多多。所以說,在中秋節(jié)的時候,如果要為女人挑選月餅的話,那么棗泥月餅無疑就是最好的選擇了。
老年人月餅選擇:芝麻餡月餅。老年人和年輕人不一樣,老年人的消化功能可謂說是很差的,除此之外,老年的胃腸蠕動能力,以及胃腸消化力都已經(jīng)大大的減弱。而月餅本身就是比較難以消化的食物,所以說中秋節(jié)選購月餅的時候,一定要選擇比較好消化的月餅給老年人吃。老年人只之所以最適合吃芝麻陷的月餅,這主要是因為,在芝麻當中,含有大量的維生素E,因此適量的吃芝麻陷的月餅,不僅可以延緩衰老,還可以很好的滋補肝腎,對老年人的健康可謂說是大有益處的。所以說,在中秋節(jié)的時候,如果老年人很想吃月餅的話,那么就適量的給老年人吃一些黑芝麻餡的月餅。
男人月餅選擇:五仁餡月餅。和其他種類的月餅比較的話,五仁餡的月餅可謂說是最傳統(tǒng)的也是最常見的。所謂的五仁餡月餅,就是指里面含有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等這五種餡料的月餅。男人常吃五仁餡的月餅,不僅具有一定的保健作用,還可以很好的提高免疫力和抵抗力。所以說,中秋節(jié)的時候,五仁餡的月餅無疑是最適合男人吃的月餅。但是月餅并不好消化,所以說,即使是五仁餡的月餅,在中秋節(jié)的時候,男人也是不能夠多吃的。
那么,在選購月餅時還應該注意什么呢?
中秋選購月餅的細則
保健月餅多是“忽悠”!市場上許多主打保健作用的月餅賣得火熱,螺旋藻、西洋參、蟲草等都加入了各式月餅中。保健月餅能有效嗎?首先,這些月餅中含有多少保健食材的含量不好說。其次,螺旋藻、人參等食材確實有一定保健價值,但加入高糖、高脂、高熱量的“三高”月餅中之后,其營養(yǎng)保健的價值也都被抵消殆盡。消費者不要輕信廣告,被月餅促銷宣傳中的保健功效“忽悠”。
水果月餅不含水果。真正的水果月餅餡內(nèi)要有可見塊狀水果,干制或蜜制水果含量不低于餡總量的20%。但若是你隨手掰開一塊水果月餅,大多數(shù)時候你會發(fā)現(xiàn)并沒有發(fā)現(xiàn)其中可見的塊狀水果,取而代之的是配料表里的冬瓜餡和香精。水果月餅餡用冬瓜餡加水果香精代替已是業(yè)內(nèi)公開的秘密。月餅里的水果都被大量的糖浸泡著,這樣早使水果的營養(yǎng)價值大打折扣。
鮑魚、燕窩、魚翅……這些高檔食材總是高級宴席的主角,現(xiàn)在也出現(xiàn)在了高級月餅中。人們覺得它們高檔又養(yǎng)身,在許多商場還賣得挺火。但是很多鮑魚月餅的外包裝上并沒有標明鮑魚的含量,甚至有的月餅成分里只有“鮑魚味”。部分高端月餅不排除偷工減料、以假替真的可能,比如用鮑魚汁代替鮑魚。鮑魚、魚翅等食品并沒有多高的營養(yǎng)價值,雖然蛋白質(zhì)含量較高,但也以質(zhì)量低的膠原蛋白為主。如果真想獲得營養(yǎng),不如選擇雞蛋、魚肉等平價的大眾食物。
最后,就來看看吃月餅的注意事項都有哪些吧。
中秋吃月餅的注意事項
吃月餅品清茶:邊吃月餅邊喝茶,有助于消化。茶可促進消化道分解月餅里的油,減少“積食”。
綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝,烏龍茶含有豐富的茶多酚,還能吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。而汽水、可樂、果汁等含有大量糖分,吃月餅時飲用無助于健康。
酸味水果配月餅:吃月餅時,可配吃味酸、富含維生素C的水果,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人體對脂肪的吸收代謝。
“吃新”莫久存:月餅忌高溫又怕潮,放久了餡會變質(zhì)。
配熱不配冷:月餅富含脂肪,吃時不宜配喝冷飲,否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水,邊吃邊飲。
吃月餅應適量:月餅不可取代正常飯食,因為月餅缺乏菜、魚、肉等食物所含的營養(yǎng)、纖維和維生素等。無論吃何種月餅都應“淺嘗輒止”,每次最好只吃1/4個。
喜歡吃月餅的你要謹記以上幾點注意事項哦。
(責任編輯:林銀珍 )
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