古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主要食材就是：咸鴨蛋2-3個(gè)、辣椒適量、食鹽和大蒜少量。
制作步驟：1、將以上的食材準(zhǔn)備好，小編建議這道菜盡量選擇生的咸鴨蛋，制作之后的口感會(huì)更好。
2、將咸鴨蛋去除外殼，切成小塊，然后將炒鍋洗干凈，燒干之后就可以倒油了。
3、當(dāng)油燒開之后，就將切好的咸鴨蛋倒入鍋內(nèi)，翻轉(zhuǎn)一下，然后用鍋鏟將咸鴨蛋碾碎，這個(gè)時(shí)候會(huì)比較難看一點(diǎn)。
4、碾碎之后就可以放入辣椒以及大蒜，只需要將辣椒斷生就可以了，需要注意的是，這道菜是不需要放食鹽或者味精的，因?yàn)轼喌氨旧砭捅容^足的，當(dāng)然如果一些鴨蛋味道不重的，大家還是可以適當(dāng)?shù)奶砑右稽c(diǎn)調(diào)味品。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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