古熾明 副主任醫(yī)師
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番茄紅素怎么食用
自然分布番茄紅素不僅分布在番茄中,還存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅梅、云梅、柑橘、苦瓜等的果實(shí),茶的葉片以及蘿卜、胡蘿卜、甘藍(lán)等的根部。這些食物所具有的紅、黃顏色主要或部分就是番茄紅素引起的。
人體從番茄紅素中獲得的男人利器:番茄紅素食用時(shí)間早晚飯后食用最佳。因?yàn)橥ǔH丝崭箷r(shí)胃酸PH值降低,容易破壞保健品中的有效成分導(dǎo)致吸收率的保健作用降低。飯后胃液被稀釋?zhuān)琾h值升高,胃酸對(duì)有效成分的破壞作用小,有效成分可順利到達(dá)小腸并被有效吸收。
適用人群番茄紅素是類(lèi)胡蘿卜素的一種,由于最早從番茄中分離制得,故稱(chēng)“番茄紅素”。番茄紅素的抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍,是維生素E的100倍,人體無(wú)法制造番茄紅素,需從膳食中攝取,吃一個(gè)生番茄,只能吸收0.05毫克的番茄紅素;吃一粒番茄紅素相當(dāng)于吃15個(gè)生番茄。前列腺疾病、腫瘤患者;生活在環(huán)境污染嚴(yán)重地區(qū)者;免疫力較低的中老年人群;抗氧化,需延緩衰老者。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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