古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料：番茄100克、茄瓜200克、羊肉150克、番茄汁20毫升、蒜頭（去衣拍碎）15克、老姜15克、濃縮雞湯10毫升，鹽、糖、生抽、黑胡椒碎、花生油各適量。
做法：番茄洗凈，去皮切件備用；茄瓜去皮洗凈，切細(xì)條后煎至金黃備用；羊肉洗凈切條，以平底鍋煎至金黃備用；
開(kāi)鍋下油，爆香拍蒜和黑胡椒碎，下羊肉大火爆炒片刻，然后加入茄瓜和番茄繼續(xù)翻炒，下少許水和濃縮雞湯、番茄汁，以鹽、糖調(diào)味，收汁即成。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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