古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：雞肝約30克，瘦肉約30克，蛋白1個(gè)，微量鹽及麻油。
做法：
步驟1：將雞肝，肉分別洗凈后瀝干水剁成細(xì)蓉狀。
步驟2：將雞肝、肉和蛋清準(zhǔn)備好。
步驟3：將雞肝和肉兩種材料加上蛋清拌勻。
步驟4：加微量鹽及麻油。
步驟5：放在淺盤(pán)或碟中蒸10分鐘左右即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素，可以供給寶寶成長(zhǎng)所需的全面營(yíng)養(yǎng)。其分豐富的營(yíng)養(yǎng)和特殊功效，使得雞肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳食物。具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。
推薦人群：備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童
忌食人群：嬰兒
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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