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            紅燒香螺做法

            2017-11-01 10:12:19      

            主料:香螺。

            輔料:蔥姜蒜。

            調(diào)料:鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油。

            制作步驟:

            1、香螺用水、香油浸泡幾小時吐凈泥沙備用。

            2、螺殼間拍碎后用開水焯約2分鐘控水備用。

            3、蔥姜蒜切末備用。

            4、鍋中做油,6成熱時下入蔥姜蒜炒香。

            5、下入香螺大火煸炒約1分鐘后烹料酒、醬油。

            6、加水、加鹽、味精、糖調(diào)味。

            7、燜燒至香螺全熟后出鍋即成。

            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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