古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
春季菜譜：
1、淮山芡實煲筍殼魚湯
材料：淮山、芡實各50克，筍殼魚1斤，生姜3片。
煲法：筍殼魚文火煎至微黃，加水及淮山、芡實，大火煲滾后慢火繼續煲1小時。
功效：健脾益氣去濕。
2、芡實煲老鴨湯
材料：芡實100-120克，老鴨一只。
煲法：老鴨宰凈，芡實放入鴨腹內，加水大火煲滾后，慢火繼續煲兩小時，加少許鹽即可。
功效：滋陰養胃，健脾利水。
3、眉豆芡實煲雞腳湯
材料：眉豆80克，芡實60克，雞腳4對，冬菇8個，豬瘦肉100克，生姜3片。
煲法：配料洗凈，冬菇去蒂；雞腳洗凈，切對開；豬瘦肉洗凈。所有食材一起放進瓦煲內，大火煲滾后，改慢火煲約兩小時。
功效：健脾化濕，強筋健骨。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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