古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
肉碎梅菜炒山藥
材料：豬肉150克、梅菜100克、山藥250克、蔥段15克、彩椒條30克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、花生油各適量。
做法：梅菜以清水浸3小時，拿出洗凈瀝干水切碎備用；豬肉洗凈剁碎備用；山藥去皮洗凈，切片飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和彩椒，下肉碎大火翻炒，濺少許米酒，然后加入梅菜和山藥繼續翻炒至材料熟透，最后以鹽、糖調味即成。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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