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            家常菜菜譜 絲瓜香信煮鮮蝦

            2017-09-26 16:19:16      

            絲瓜為一種夏季大眾時(shí)蔬,含有蛋白質(zhì)、維生素和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素,有潔白肌膚、延緩衰老的食效。絲瓜的吃法多種多樣,炒、燜、拌、煮皆可烹出美味,今天聊到的絲瓜香信煮鮮蝦亦為其一。鮮蝦含有豐富的蛋白質(zhì),香信富含維生素,與絲瓜一起浸煮,營(yíng)養(yǎng)滋味。

            材料:鮮蝦200克、香信(水發(fā)后)80克、絲瓜200克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、雞湯、花生油各適量。

            做法:鮮蝦洗凈備用;絲瓜去筋洗凈,切角備用;開(kāi)鍋下油,爆香拍蒜,下適量雞湯煮開(kāi),然后加入鮮蝦、香信和絲瓜、蔥段,調(diào)味后煮至材料熟透即成。

            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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