古熾明 副主任醫(yī)師
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瑤柱煲雙冬糖尿病食譜
菜系及功效: 工藝:原燉
瑤柱煲雙冬的制作材料:
主料:冬瓜500克,豬肉(瘦)250克
輔料:香菇(鮮)25克,干貝20克,
調(diào)料:姜5克,鹽2克
瑤柱煲雙冬的做法:
1、瘦肉出水,過(guò)冷河。
2、瑤柱浸軟。
3、冬姑浸軟去腳。
4、冬瓜洗凈,連皮切厚件。
5、把適量水煲滾,放下冬瓜、瑤柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滾,慢火煲3小時(shí),下鹽調(diào)味。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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